1

ホロニクスグループ 栄養管理部

食だより

2013年1月号 ダイエット

ダイエット 忘年会やお正月など、年末年始のイベントでつい食べ過ぎてしまったツケがそろそろ気になる時期ですね。

体重計に乗ってビックリ!!なんて事ありませんか?
そこで今回は低カロリーで食物繊維やミネラルを豊富に含み、ダイエットにぴったりの食材『ひじき』を紹介します!!


ひじきの薬味炒め

ひじきは天日で干すので、太陽の光や風で栄養成分、旨味や香りが濃縮され栄養密度が増えます。

カルシウムの量は、乾燥ひじき10g中に140mgであり、低カロリーの食品の中でも多く含まれています。また、ひじきには利尿作用のあるカリウムや、むくみをとるマグネシウムも多く含んでいます。さらに、食物繊維も豊富に含まれているため、便秘にも効果があります。ぜひ、この栄養満点なひじきを食事の1品として加えてみてください。

色んな食材をバランスよく食事に取り入れるようにしましょう!!