ホロニクスグループ 栄養管理部

栄養だより

2018年11月号 風邪予防

風邪予防

風邪のほとんどはウイルスが原因です。ウイルスは乾燥を好み、空気が乾燥する冬場は感染が広がりやすくなります。
また栄養不足・寝不足などで体力・抵抗力が弱っていると、風邪をひきやすくなります。
そこでウイルスの侵入を防ぎ、風邪予防をしましょう。

予防方法

①ウイルスの侵入を防ぐ

ウイルスの侵入を防ぐ
  1. マスクでウイルスの侵入を防ぐ
  2. 手洗い・うがいでウイルスを除去する
  3. 加湿器や濡れタオルで適度な加湿をする
咳エチケット違反していませんか?
咳やくしゃみを手でおさえる
危険 咳やくしゃみを手でおさえる

咳やくしゃみを手で押さえると、その手で触ったドアノブなど周囲のものにウイルスが付着します。
ドアノブなどを介して他の人に病気をうつす可能性があります。

何も抑えずに咳やくしゃみをする
危険 何も抑えずに咳やくしゃみをする

咳やくしゃみをするとき、しぶきが2m程飛びます。
しぶきにはウイルスが含まれている可能性があり、他の人に病気をうつす可能性があります。

②体力・抵抗力をつける

体力・抵抗力をつける
  1. 適度な運動、入浴で体を温める
  2. 十分な睡眠をとる
  3. 主食・主菜・副菜を組み合わせたバランスの良い食事を摂り、食生活を整える
体力・抵抗力をつける体力・抵抗力をつける

おすすめレシピ レモンたっぷり!!春雨のレモンスープ
レモンたっぷり!!春雨のレモンスープ

肌寒い季節に最適。血行を促進し体を中から温めるスープ

栄養量(1人分):エネルギー 93kcal/たんぱく質3.5g/食塩相当量1.3g

作り方

  1. Aの材料を全て3cm程度に切りそろえます。
    椎茸とえのきは石づきを取ります。人参は千切りにします。
  2. 春雨は半分にカットします。
  3. 鍋にBを入れ、Aの具材を入れます。
    ※人参と椎茸は水から入れ、えのきとかにかまぼこは沸騰してから入れます。
  4. ③に乾燥春雨を入れ、柔らかくなるまで火にかけます。
  5. ④にCを加え、水溶き片栗粉でとろみを付け、お好みでねぎを散らして完成です。

材料(2人分)

    • 人参…………………………40g
    • 椎茸……………………………2個
    • えのき…………………………50g
    • かにかまぼこ…………………40g
    • 水……………………………600ml
    • 鶏ガラスープの素………小さじ1
  • 乾燥春雨……………………………20g
    • 酒…………………………大さじ1
    • レモン汁…………………大さじ2
    • 生姜……………………………少々
    • 黒コショウ……………………少々
  • 水………………………………小さじ4
  • 片栗粉…………………………小さじ2
  • 刻みねぎ……………………………少々

ポイント

レモンたっぷり!!春雨のレモンスープ
  • レモン汁を加えたら、あまり火にかけないでください。風味が抜けてしまいます。
  • 中に入れる具材は、お好みのものを使用してください。